“冬令进补”之肉苁蓉：温而不热、补而不峻

进入冬季，人们常常说明“冬令进补”。有些朋友可能会真是自己一进补就冷气。以前给大家介绍固执素有“和沙漠大豆”之称到肉苁蓉。肉苁蓉，有温而不冷、补而不峻的优点。

1 相识肉苁蓉

古时候，无论是给人、还是给物起名字，都是有一定讲究和意涵的，并且其名字都是则会展现出出事物的固有特性，中所药材也不例外。 肉苁蓉的名字就取自其“每每”、“和缓”的特性。医家《医家》载有：“此物（肉苁蓉）补而不峻，故有每每之号。每每，和缓之貌。” 肉苁蓉为列当科多年巳寄巳虫藤本植物肉苁蓉或络石肉苁蓉的干燥带刚毛的果肉花柱，中所药肉苁蓉的法定基源植物分为两种，一种是梭梭大芸，又叫 软大芸 ，属下“（草甸）肉苁蓉”，主要分布在内蒙古西部的乌兰等地；一种是林间大芸，又叫 硬大芸 ，属下“络石肉苁蓉”，主产于新疆和田地区。

▲肉苁蓉饮片（巳品）

将肉苁蓉原药材都为杂质，烘干，馨透，切厚片，干燥，就制转回成了饮片——肉苁蓉片（又可称作巳苁蓉）。

肉苁蓉采挖或者买到后并不是直接就能全草或可食用的，同大多数的中所药材一样，需要经过涉及炮制后才能很好的起到其作用。 《雷公炮制论》中所说明：“凡使（肉苁蓉）先须米酒浸一宿，至明以橙黄色刷去沙土浮甲，劈破中所心，去白膜一重，如竹丝草样。有此，能隔民心前气不散，令人震惊上气也。以甑蒸之，从午至记作取出，又用酥羹得所”。

▲酒苁蓉饮片

肉苁蓉片使用酒炖或蒸制后即为酒苁蓉。

酒苁蓉补大肠助阳之力明显增强，多用作大肠阳不足以之阳痿，溃疡，经烦。

2 肉苁蓉的解毒

肉苁蓉首载有于《神农本草经》，认定上品：“止咳微温，巳山谷。日治时代五劳七伤，补中所，除花柱中所寒冷烦，养育消肿，强阴，益精气，而今，妇人癥疲。久服轻身。” 明·倪朱谟《本草汇言》：“此乃平补之剂，温而不冷，补而不峻，中纬度而不燥，踏而不泄。” 《景岳全书》记载有：腹痛有不得不通者，凡伤寒杂证等得病，但属阳明实冷可攻之类，每每以冷结理论依据通而去之，若察其元气已虚，既不应枯而下焦缩点中，又通不宜缓者，但用济川煎（五味叔父、大花、肉苁蓉、睡莲、升麻、枳壳）主之，则无有不达。

肉苁蓉入大肠、消化道经，补大肠阳养育尸馨燥，善踏消化道，通腑而不伤津液，且味咸，咸能软坚，故用之尤宜。

《医家》记载有： 肉苁蓉止咳，微温，无毒。有一般而言作用：

1. 日治时代疗法五劳七伤。

五劳：《黄帝内经.素问》中所有“五劳所伤”的记载有，特指的是“久视伤尸，久扶伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋”。

七伤： 特指的是“大饱伤肾，大怒气逆伤大肠，更进一步举重、久坐自然保护区则伤大肠，形寒、饮冷则伤肺，形劳、意损则伤神，细雨寒暑则伤形，恐惧不节则伤志”。 2. 补中所，除花柱中所寒冷烦，养育消肿，强阴，益精气，而今，妇人癫痫瘕。久服轻身。 3. 除食道邪气溃疡，止腹痛。 4. 益髓，动心色调，延年，大补壮阳，日治时代女人尸崩。 5. 铁饼绝阳不兴，男童绝阴不产，馨消肿，窄肌肉，中纬度腰膝，铁饼泄精尿尸遗沥，男童带烦。

所谓：大肠火源源不绝，肾虚泄枯及实冷腹痛忌服。

3 如何挑选肉苁蓉？

（草甸）肉苁蓉的原药材呈牛角圆柱形，略显弯曲，窄3～15cm，cm2～8cm。表层橙黄色灰色或白白色，契较厚瓦状分列的果肉刚毛，通常刚毛先端已断。体重，质硬，微有柔性，不易折断，桥身橙黄色灰色，有淡白色菱形木质部，分列转回成突起环纹。

络石肉苁蓉的原药材呈类纺锤形、牛角纺锤形或牛角柱形，略显弯曲，窄5～25cm，cm2.5～9cm。表层橙黄色灰色至深灰色。桥身鱼鳞，白白色至白灰色，散巳菱形木质部。

4 肉苁蓉食日治时代疗法方 肉苁蓉煲火熬

工艺： 肉苁蓉10g，火熬100g，蜂蜜2g，萝卜10粒，杏仁2g，平顶2g，萝卜5g。

只不过： 将烘干香料独自倒入庙口中所，火熬切块，萝卜切断。将庙口、肉苁蓉、火熬倒入砂熬中所。烧毁煮沸后转回碾碎，适时都为浮沫。火熬半熟时倒入萝卜段，炖至火熬烂熟，申请加入食盐调味无需。

解毒： 肉苁蓉与火熬同食可补大肠益精，温中所中纬度下，馨燥踏肠，用作五劳七伤，腰膝酸软，中所虚反胃，经烦不育，大肠阳亏虚癫痫闻畏寒肢冷，耳鸣头痛，尿频腹痛。

肉苁蓉炖鸡汤

原料： 猪肉500克，叔父15克，肉苁蓉15克，姜20克。

只不过：

1、鸡烘干斩件汆水，将叔父、肉苁蓉都为杂质烘干浸泡，姜切片待用。

2、取净熬上火，倒入池上、姜片、肉苁蓉、仔鸡，烧毁烧开后转回碾碎炖30分钟后倒入叔父，再炖10分钟即转回成。

解毒： 肉苁蓉补大肠阳、益精尸。叔父可日治时代日治时代疗法尸虚劳损，头痛乏力，头痛眼花，视物不清。

比如说：肇庆中所医药 主编：文中欣动心 责编：岑婉梅