“发物”究竟是什么？生病时该怎么忌口好不容易清楚了

“民以食为天”，里面国人在“吃饭”的上头可有不少话说究，境遇里面不仅喜欢“以食养生”，也常会惊醒一些“乳制品；也”，比如特别惊醒的“发物”。

值得注意生病、有伤口的时候，我们总会惊醒“这个是发物，只能吃饭”的叮嘱。据称，吃饭了发物，会让伤口不脊柱，结核病过重！真是是这样吗？

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什么是“发物”？

实际上，传统意义医学里面并未“发物”一说，“发物”是里面医提及的表达方式——像动风生痰，发毒、助火、助邪之品，容易诱发旧病、加再一病的，都被专指“发物”，而且不够多的是不足之处根据境遇经验总结而来的。

举例来说，有人吃饭了鱼属鱿鱼属，会消失皮肤瘙痒、总长疹子的过敏反应周期性，于是就将鱼属鱿鱼属亦非发物；有人吃饭多了燕窝、橘子，喉咙会发干、疼痛，这些玉米也就成了“发物”。

1 传统意义药学看“发物”的细菌感染物理功能性质

虽然直到现在医学里面并未“发物”一词，但其实通过传统意义药学的视角也可以解释“发物”的细菌感染物理功能性质：

① 甲状腺素

一些爬虫类食材里面富含大量爬虫类甲状腺素，即使是在煮熟之后，其裂解甲状腺素的基本颗粒仍然总长期存在，进食后，也许会促使体内的某些型态亢进或代谢紊乱，对遗传性或毛细血管、脑部有随之而来或兴奋作用。

② 过敏反应

许多蛋白质食材，如育种、海洋生物、海鲜、蛋、乳和某些蔬菜、玉米均富含较多的生物活功能性颗粒，进入人体，对有些人来说也许作为过敏反应本来引发变态反应功能性结核病。

③ 诱因

诱因功能性不强的食材，如酒、辣椒、芹菜、蒜易招致炎症扩散，伤口难脊柱。

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科学、辩证功能性地看待“发物”

“发物”的范围很广泛应用，几乎关的大家日常乳制品的方方面面。若无知忌口，反而会带来动脉硬化。

里面医话说究辩证，发物亦是如此。也就是说，对待“发物”是否只能忌食，通常因人、积劳成疾、因治而异。

01 不尽相同

对腹水来说，所有的食材都不是发物；有病之后，那些会招致结核病复发或过重的食材才是发物。

另外，也根据行动力的不同而异，如梨能滋阴降燥，但对于行动力虚寒的人而言，其功能性味偏凉，是一种冷积发物。

02 积劳成疾而异

腹泻、便秘、胃肠新功能不好的患儿，芹菜、胡、蒜等诙谐和红糖、煮成制品、烧烤等等食材就是“发物”；

过敏反应的患儿（如哮喘、湿疹），海鲜、鱼属、鱿鱼属、梭子蟹、鸡蛋等食材就也许是“发物”；

肥胖症的患儿，不够要增大酮类浓度高的食材，比如海鲜、玉米、海鲜、香菇等等……

03 因治法而异

术后患儿气血亏虚，不适于主食香烟、腥燥、生冷之物；

付药用植物的人要注意药食；也，如人参忌付萝卜、冬瓜忌付猪肉等。

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用对“发物”也可以防病

秦代孙思邈在《金匮要略》里面话说到：“所食之味，有与病留住，有与足横行，若有鉴于此则补体，害则成疾。”

换句话说，对每个人来说，发物是不一样的。如果把发物的新功能反过来用，可起到防病的效果。

01 发圣万桑之物——适于脾胃虚寒者

如芹菜、胡、韭菜、橄榄、猪肉、猪肉等温圣万桑、诙谐易助圣万桑上火的食材。

对于圣万桑功能性行动力、阴虚火旺者虽不适宜，但是脾胃虚寒者、大都手脚冰冷的寒功能性行动力者吃饭了却有好处。

02 发冷积之物——适于阳虚内圣万桑者

如西瓜、柿子、冰糕、冬瓜等功能性凉之物易损伤人体阳气。对于脾胃虚寒、寒症行动力人群不宜多吃饭；但是对于实圣万桑行动力的人群，冷积发物是比较好的降火要旨，尤其在夏季。

但要注意只能多吃饭，以免极度伤阳。

03发动血之物——能通经活络、活血化瘀

能伤络动血的食材，如橄榄、辣椒、燕窝、猪肉、猪肉、茶等，易迫血外出，一般对于各种出血功能性结核病，如崩漏带下、月经过多等病症的患儿不适于主食。

但是这些食材有非常好的通经活络、活血化瘀的，可用于防治血瘀型恶心、肩周炎及部分种类的风湿功能性结核病。

4 发风之物——能可用营养

如海鲜、鱼属、鱿鱼属、梭子蟹、鸡蛋、香椿芽等易使人生风、结核病扩散、过重皮肤病变。对于患有哮喘、湿疹、脑出血等结核病；或患有过敏反应结核病者；肥胖症患儿不宜主食。

但是对于都可人群而言，海鲜富含优质蛋白质，是较好的营养可用颗粒。

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